龙井茶产品碎茶和粉末含量测定方法的研究  

作　　者：杨秀芳[1] 邹新武[1] 赵玉香[1] 翁昆[1] 

机构地区：[1]中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院国家茶叶质量监督检验中心,310020

出　　处：《中国茶叶加工》2008年第2期36-38,共3页China Tea Processing

摘　　要：GB18650-2002《原产地域产品龙井茶》国家标准对龙井茶产品规定了碎末茶项目的限量指标。本文对龙井茶产品碎茶和粉末的测定方法进行了试验研究,结果表明GB/T8311-2002方法标准规定的"条形茶"检验方法(碎茶筛孔径1.25mm)适合龙井茶产品碎茶和粉末含量的测定,GB18650-2002标准中规定的孔径1.60mm的碎茶筛不适于龙井茶产品碎茶含量的测定。

关 键 词：龙井茶 碎茶测定 方法研究 

分 类 号：TS272.7[农业科学—茶叶生产加工]