微波技术在淀粉深加工中的应用  

作　　者：陈洪兴[1] 房健[1] 

机构地区：[1]盐城工学院食品科学与工程系

出　　处：《粮油加工》2008年第7期96-98,共3页Cereals and Oils Processing

摘　　要：综述了微波技术在淀粉深加工中的应用,突出了这一技术的独特作用和价值,讨论了微波技术应用于淀粉深加工方面的发展趋势。

关 键 词：微波 淀粉 深加工 

分 类 号：TS234[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]