添加剂在2-酮基-L-古龙酸发酵中的应用  

EFFECTS OF SOME ADDITIVES ON FERMENTATION OF 2-KETO-L-GULONIC ACID

作　　者：李国才[1] 张忠泽[1] 

机构地区：[1]中国科学院沈阳应用生态研究所,110015

出　　处：《微生物学杂志》1997年第3期10-12,共3页Journal of Microbiology

基　　金：省重点科研项目

摘　　要：研究了几种添加剂对2-酮基-L-古龙酸发酵的影响。发现两种可提高2-酮基-L-古龙酸的转化，确定了添加的最佳时间及浓度。Effects of some additives on fermentation of 2-keto-L-gulonic acidwere studied. Two of them have shown better for increaseing the2-keto-L-gulonic acid yield apparentlly. The optimun add ing time andconcentration of the additives were obtained.

关 键 词：巨大芽孢杆菌 L-古龙酸 添加剂 发酵 

分 类 号：TQ920.1[轻工技术与工程—发酵工程] TQ929