浅谈食品中脂肪的检验  

作　　者：李晓霞[1] 杨润萍[1] 郭莹 陈微[1] 金光霞[1] 

机构地区：[1]沈阳市于洪区疾病预防控制中心,沈阳110141 [2]辽宁省第二食品质量监督检验站,沈阳110031

出　　处：《中国卫生检验杂志》2008年第8期1663-1664,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

关 键 词：食品中脂肪 统一检验方法 降低成本 缩短检验周期 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]