一起由钡盐引起食物中毒的实验室分析  

作　　者：沈仁富[1] 陈宇鸿[1] 陈海红[1] 沈心钿 金春秋 黄友清 张志方 

机构地区：[1]温岭市疾病预防控制中心 [2]温岭市卫生监督所

出　　处：《中国科技信息》2008年第18期236-236,共1页China Science and Technology Information

摘　　要：2007年5月31日晚，本市大溪镇发生一起因28人食用馒头后，有7人相继出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，其中1人死亡，事发后，市卫生监督所立即启动食物中毒应急措施，迅速派人赶往现场，进行流行病学调查及采样布控工作。根据流行病学、卫生学调查及病人临床表现和实验室检测结果，馒头钡含量为3.09×10^3mg／kg，

关 键 词：实验室分析 食物中毒 钡盐 流行病学调查 卫生学调查 应急措施 卫生监督 检测结果 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]