甲醛检测管测定水产品和水发产品中的甲醛  

作　　者：胡国媛[1] 于桂兰[1] 胡毅志[1] 刘穗星[1] 

机构地区：[1]广州市疾病预防控制中心,广州510080

出　　处：《现代预防医学》2008年第17期3381-3381,3393,共2页Modern Preventive Medicine

摘　　要：[目的]证实甲醛检测管在检测水产品和水发产品中甲醛的可靠性,达到现场应用的目的。[方法]甲醛检测管法与卫生部推荐的乙酰丙酮法。[结果]甲醛检测管测定甲醛含量10mg/kg以上,阳性检出率100%,重复率100%,与乙酰丙酮法对比,符合率为100%。[结论]甲醛检测管适合现场检测以及大批样品的筛选检测。

关 键 词：甲醛测定 甲醛检测管 乙酰丙酮法 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]