茶叶中茶氨酸的快速测定  

Rapid Determination of Theanine in Tea

作　　者：李布青[1] 胡海明[1] 

机构地区：[1]安徽省农业科学院实验技术服务中心

出　　处：《分析测试通报》1989年第4期51-53,共3页

摘　　要：本文介绍用日立835-50型氨基酸分析仪测定茶氨酸的方法。本法简便快速,分离率高,重现性好,实际应用效果良好。In this paper a method for rapid determination of theanine in tea is described by usinghigh speed amino acid analyser (Hitachi model 835-50) with a column of 4×154mm and a IPH-1 sodium citrate buffer in which 25% of water and 5% ethyl alcohol (V/V) were added, at70℃.

关 键 词：茶叶 茶氨酸 氨基酸分析仪 

分 类 号：TS272.7[农业科学—茶叶生产加工]