油脂精炼工艺的比较  

作　　者：阮海健[1] 李少华[1] 相海[1] 

机构地区：[1]中国农机院油脂装备设计研究所

出　　处：《粮油加工》2008年第8期47-49,共3页Cereals and Oils Processing

摘　　要：本文主要探讨了物理精炼和化学精炼的不同,比较了两者的原理、操作条件、理论精炼率等。

关 键 词：物理精炼 化学精炼 工艺 

分 类 号：TS224.6[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]