美国心脏协会推荐健康人的饮食指南  

作　　者：朱琳玲 

出　　处：《心血管病防治知识》2008年第9期32-32,共1页Prevention and Treatment of Cardiovascular Disease

摘　　要：吃各种水果和蔬菜，尤其是深绿色，橙色，或黄色等富含高氧化剂的食品。吃各种谷类食品，特别是全谷物。吃低脂肪或无脂肪的乳制品。如低脂奶酪、酸奶：无脂酸奶，无脂奶酪，低脂牛奶。使海鲜成为饮食习惯的重要组成部分。包括任何种类的豆类食品。豆类有丰富的蛋白质和可溶性纤维，这些豆类食品能够清除引起动脉阻塞的胆固醇。

关 键 词：美国心脏协会 饮食指南 健康人 豆类食品 谷类食品 可溶性纤维 低脂肪 低脂牛奶 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]