啤酒发酵温度新型控制策略研究  

A Research on the New-style Temperature Control Strategies for Fermentation Process of Beer

作　　者：尚继良[1] 窦秀华[1] 卢建波[1] 

机构地区：[1]青岛科技大学自动化与电子工程学院,山东青岛266042

出　　处：《酿酒》2008年第5期65-67,共3页Liquor Making

摘　　要：针对啤酒发酵罐这个复杂的大时滞、强关联的多变量系统,提出了一种多变量解耦大林算法处理RZN参数整定的啤酒发酵罐温度控制方案。仿真表明,此方案具有良好的动态性能与稳态误差,证明了方案的可行性和有效性。The temperature of beer fermentation tank system is a complex multivariable system with large-time delay and strong inter-activity, a temperature control scheme with multivariable decoupling, Dahlin Control and RZN setting the parameters is presented. Simulation results show that this control scheme has good dynamic performance and steady state error and it is reliable and effective.

关 键 词：啤酒发酵 大时滞 多变量系统 大林算法 

分 类 号：TP273[自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置] TS262.5[自动化与计算机技术—控制科学与工程]