浅谈养羊业兽药残留现状及其控制措施  

作　　者：靳永忠[1] 李光梅[1] 李光平[1] 

机构地区：[1]青海省三角城种羊场,青海刚察812300

出　　处：《草业与畜牧》2008年第9期46-47,49,共3页Pruataculture & Animal Husbandry

摘　　要：近几年的统计数字显示，羊肉因其鲜嫩、美味、胆固醇和脂肪含量低，具有温补和保健作用，越来越受到消费者的喜爱。羊肉产量在肉类生产中的比重不断提高，我国的羊肉消费量逐年增加，2006年我国羊肉主销区全年平均价格为21．71元／千克，同比提高2．41％；羊肉主产区全年平均价格为16．95元／千克，同比提高4．82％；羊肉出口额为6675．57万美元，同比增加17．81％。国内人均年消费量由1991年的1．4千克增加到现在的1．9千克，快达到世界平均2千克的水平，这说明养羊产业市场还有较大的发展空间。随着养羊产业韵现代化、集约化和规模化生产发展，兽药（包括兽药添加剂）在降低发病率与死亡率、提高饲料利用率、促进生长和改善羊肉品质方面起到十分显著的作用，已成为现代养羊业不可缺少的物质基础。

关 键 词：兽药残留 养羊业 羊肉品质 控制 规模化生产 兽药添加剂 饲料利用率 数字显示 

分 类 号：S859.84[农业科学—临床兽医学] S826[农业科学—兽医学]