南方枣果的采收及贮运保鲜  

作　　者：段志坤[1] 

机构地区：[1]湖南省隆回县农业广播电视学校,422200

出　　处：《现代园艺》2008年第9期12-13,32,共3页contemporary horticulture

摘　　要：鲜枣含水量高，皮薄肉脆，易受机械损伤和病原微生物侵染，加之采后呼吸旺盛，极易失水皱缩，常温下自然存放几天就失去鲜脆状态，耐贮性差，对贮藏技术要求十分严格。下面将枣果采收及贮运技术作一综述，以减少采后损失，延长供应期，提高果品质量及经济效益。

关 键 词：贮运保鲜 采收 枣果 南方 采后损失 病原微生物 机械损伤 自然存放 

分 类 号：S665.1[农业科学—果树学]