贮运保鲜

作品数：245被引量：660H指数：14
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相关作者：王文辉田勇陈维信王志华蒋跃明更多>>
相关机构：华南农业大学中国农业科学院果树研究所国家农产品保鲜工程技术研究中心中国农业大学更多>>
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甘肃:天水市大力实施果品产业迭代升级工程
《中国果业信息》2024年第11期66-67,共2页赵玉山 
甘肃省天水市是农业农村部确定的全国元帅系苹果栽培最佳适宜区,全市花牛苹果面积稳定在5.24万hm^(2),年产量160万t,年产值50亿元。近年来,天水市围绕提升花牛苹果品质,大力实施果品产业迭代升级工程,全市苹果优质率达到78%以上。一是...
关键词：质量技术标准 果品产业 花牛苹果 绿色果品 分等分级 甘肃省天水市 贮运保鲜 产地环境 
粉掌盆花模拟贮运保鲜效果研究
《现代农业科技》2024年第7期145-148,共4页李燕荷 黄晓彦 王晓晨 
以粉掌盆花为试材,进行水杨酸(SA)、硫代硫酸银(STS)和1-甲基环丙烯(1-MCP)3种处理,通过测定粉掌盆花叶片的相对电导率、叶绿素荧光参数、丙二醛(MDA)含量、相对含水量等生理指标,研究模拟贮运黑暗条件下3种处理对粉掌盆花的保鲜效果。...
关键词：粉掌盆花 贮运 保鲜 生理指标 
新疆西梅采后生理变化与贮运保鲜技术研究进展被引量：4
《食品工业》2024年第4期173-177,共5页晏文丽 代宇琪 韩淼 金鹏 侯旭杰 王萍 
塔里木大学-南京农业大学联合基金(NNLH202303);塔里木大学2024年度大学生创新项目(202410757023);兵团农业关键核心技术攻关项目(2023AA503);兵团财政科技计划项目-科技攻关计划(2023AB063)。
西梅属于跃变型优质鲜果,其采后代谢旺盛,在采后贮运过程中极易腐烂变质,导致销售价值降低。因此通过综述西梅种植现状、西梅采后生理和表观特征及其影响因素、采后贮运保鲜技术研究进展,以期为西梅贮运保鲜技术提供思路和参考,进而减...
关键词：新疆西梅 采后生理 保鲜技术 贮运方式 
载冷剂的流动特性及在水产品贮运保鲜中的应用研究进展被引量：1
《食品与机械》2023年第9期201-208,233,共9页徐霞 徐梦意 虞舟 周绪霞 丁玉庭 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(编号:2019YFD0901604)。
载冷剂是一种传递冷量的中间媒介,利用载冷剂可以提高冷冻效率。文章介绍了载冷剂的分类和特征,主要对载冷剂的流动特性进行了论述,讨论了载冷剂流动过程中的表观黏度变化和流动阻力特性。此外,还论述了不同类型载冷剂在水产品贮运保鲜...
关键词：载冷剂 流动特性 水产品 贮藏 保鲜 
高原夏菜贮运保鲜技术研究进展被引量：2
《食品安全质量检测学报》2023年第18期10-16,共7页郭树欣 梁惜雯 姜爱丽 熊思国 蒋旭 
甘肃省科技计划重大项目(21ZD4NA016-02);中央高校基本科研业务费资助项目。
高原夏菜是指生长在高海拔干冷地区的蔬菜,主要填充南方夏季多雨导致的蔬菜市场空缺。目前高原夏菜贮运保鲜体系不完整,标准化产业模式尚未完善,缺乏低耗高效的贮运保鲜技术。因此,需要细分不同种类高原夏菜的贮运保鲜环节,总结相应的...
关键词：高原夏菜 采后生理 贮运 保鲜技术 
新疆特色瓜果现代贮运保鲜关键技术浅析被引量：1
《新疆农机化》2023年第3期34-37,共4页安润美 卞洋洋 
文章深入分析影响新疆特色瓜果贮运保鲜的关键因素,具体论述了新疆瓜果贮运保鲜方式及存在的问题,提出了发展新疆特色瓜果现代贮运保鲜技术的建议和意见,以推动新疆特色瓜果产业高质量发展。
关键词：新疆 特色瓜果 贮运保鲜 关键技术 
课程思政在“食品贮运保鲜学”教学中的探索
《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2023年第5期12-14,共3页陶明煊 罗海波 郭宇星 
“南京师范大学课程思政示范项目--食品贮运保鲜学(项目代码1812200050KCSZ2341)”南京师范大学课程思政示范项目"食品贮运保鲜学"(宁师教〔2022〕4号)。
“食品贮运保鲜学”是食品科学与工程专业的主干课程,其中蕴含着丰富的思政元素。以开展“课程思政”为契机,针对“食品贮运保鲜学”课程的教学内容和课程特点,运用多种教学方式,深入挖掘课程中蕴含的思政元素,将其融入到教学过程中,达...
关键词：食品贮运保鲜学 课程思政 教学改革 
广西壮族自治区亚热带作物研究所芒果研究中心
《农业研究与应用》2022年第4期I0005-I0006,共2页
广西壮族自治区亚热带作物研究所自1965年以来一直从事芒果种质资源收集、保存评价、新品种选育、栽培技术、病虫害绿色防控技术及贮运保鲜技术等研究。团队现有专业技术人员14人,其中正高职称3人、副高职称5人、中级职称4人、初级职称2...
关键词：亚热带作物 种质资源收集 栽培技术 专业技术人员 贮运保鲜技术 硕士研究生 中级职称 初级职称 
《柞蚕蛹虫草贮运保鲜技术规程》和《柞蚕丝素肽生产技术规范》2项地方标准通过审定
《蚕学通讯》2022年第1期61-61,共1页都兴范 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-18)。
2021年11月3日,《柞蚕蛹虫草贮运保鲜技术规程》和《柞蚕丝素肽生产技术规范》通过了由大连市农业农村局和大连市市场监督管理局组织的专家审定。上述2项地方标准均由国家蚕桑产业技术体系柞蚕资源综合利用岗位专家团队负责起草制定。...
关键词：产业技术体系 技术水平 生产技术规范 延伸产业链 资源综合利用 柞蚕产业 贮运保鲜 专家团队 
鲜食百合贮运保鲜操作规程
《湖南农业》2022年第3期38-38,共1页刘伟 张菊华 
百合为百合科百合属多年生草本球根植物。湖南主产龙牙百合与卷丹百合两种,其主产区分别位于邵阳市及周边地区、龙山县及周边地区。“隆回龙牙百合”“龙山百合”均获得国家地理标志证明商标。龙山县已成为我国最大的百合集散地和交易...
关键词：龙牙百合 多年生草本 百合科百合属 贮运保鲜 卷丹百合 球根植物 龙山百合 操作规程 
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