产品质量和食品安全管理的困境与出路——冲破信息不对称与制度惯性的牢笼  

作　　者：孙宝强 

机构地区：[1]深圳市工商局龙岗分局

出　　处：《学理论》2008年第16期59-62,共4页Theory Research

摘　　要：我国产品质量和食品安全管理工作取得了一定成效,同时面临着五大深层次困境。通过运动式的专项整治行动不能治本,根本出路还在于转变监管模式,更新工作方法。今后要逐步破除制约因素,推行规模化、专业化生产;整合食品安全监管力量,成立产品质量和食品安全管理委员会;放心让权,切实发挥协会的力量;加大惩罚力度,严打违法的厂商和个人。

关 键 词：产品质量 食品安全 管理制度 专责机构 

分 类 号：F273.2[经济管理—企业管理]