高职食品加工技术专业人才培养模式的改革与探索  

作　　者：余奇飞[1] 杨芝萍[1] 王水琦[1] 黄聪亮[1] 谢建华[1] 

机构地区：[1]漳州职业技术学院食品与生物工程系,福建漳州363000

出　　处：《广西轻工业》2008年第10期163-164,共2页Guangxi Journal of Light Industry

摘　　要：从人才培养的目标、人才培养模式和课程体系三方面,探讨了高职食品加工技术专业人才培养模式的改革。

关 键 词：高职教育 人才培养模式 课程体系 

分 类 号：C718[社会学]