花卉加工产品的开发与利用  

作　　者：杨林[1] 刘刚[2] 雷激[2] 

机构地区：[1]西藏农牧学院,林芝860000 [2]西华大学生物工程学院,成都610039

出　　处：《中国食物与营养》2008年第9期18-20,共3页Food and Nutrition in China

摘　　要：我国气候、地域多样,花卉资源品种数量相当丰富。在当前观赏性花卉市场竞争日夜激烈国际市场条件下,怎样合理利用国内花卉资源,将花卉的价值充分体现出来,是值得探讨和研究的课题。根据现代人们的心理生理需求以及市场需求,对一些花卉进行深加工包装以开发出一个另类的花卉产品类型,并以其特色在有限的市场空间里独树一帜,成为振兴我国花卉业的又一主力。

关 键 词：花卉 深加工 保健 

分 类 号：TS205[轻工技术与工程—食品科学]