表面活性剂存在下有机弱酸的自动电位滴定法  

作　　者：韦小玲[1] 龚琦[1] 王立升[1] 洪欣[1] 

机构地区：[1]广西大学化学化工学院,南宁530004

出　　处：《理化检验（化学分册）》2008年第9期900-901,共2页Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis)

摘　　要：有机弱酸普遍存在于医药、农药及食品中，它们的测定方法研究，对生产质量控制、食品安全和环境保护有重要意义。目前，有机弱酸的测定方法主要有固定pH法、双点电位滴定法、单点pH滴定法、线性电位滴定法、直接电位滴定法、非水滴定法、远红外光谱滴定法等，这些方法各有特点，但难尽人意。如多数有机弱酸的水溶性较差，必须在非水介质中进行，增大了测定难度和测量成本。

关 键 词：自动电位滴定法 有机弱酸 表面活性剂 双点电位滴定法 线性电位滴定法 测定方法 生产质量控制 食品安全 

分 类 号：TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程] X783.103[轻工技术与工程—食品科学与工程]