滴定法测定植物油中过氧化值的不确定度评估和结果报告  

作　　者：刘新江[1] 巴依尔[1] 刘全英[1] 

机构地区：[1]乌鲁木齐铁路局疾病预防控制所,乌鲁木齐830011

出　　处：《中国卫生检验杂志》2008年第10期2144-2145,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

关 键 词：过氧化值 滴定法 不确定度 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]