农产品冷链物流发展模式与政府行为概述  

Summary of Development Pattern and Government Behavior of Cold Chain Logistics of Agricultural Products

作　　者：刘丽欣[1] 励建荣[2] 

机构地区：[1]中国商业联合会商业科技质量中心,北京100801 [2]浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江杭州310035

出　　处：《食品科学》2008年第9期680-683,共4页Food Science

基　　金：浙江省"食品科学与工程"重中之重学科开放基金课题(ZSZKF200711)

摘　　要：冷链物流已成为世界各国改善农产品流通条件、保障农产品质量、提高农产品附加值和提升农产品国际市场竞争力的一种重要技术。本文分析了发达国家农产品冷链物流发展过程和现状,并比较分析我国农产品冷链物流所存在问题,在此基础上,总结出农产品冷链物流体系的发展模式及促进我国农产品冷链物流发展的政府行为,对提高农产品流通效率,降低生鲜易腐农产品的流通损耗具有重要意义。The development model of the overall agricultural cold chain logistics system in China was summarized, as well as government behavior for promoting the development cold chain logistics of agricultural products in China on the basis of analysis on the current situation of cold chain logistics of agricultural products in developed countries, development situation and problems of cold chain logistics of agricultural products in China.

关 键 词：冷链物流 农产品 政府行为 发展模式 

分 类 号：TS207.7[轻工技术与工程—食品科学]