厌氧菌检测中NBB使用情况汇总  

作　　者：郭秀青 

机构地区：[1]燕京啤酒[曲阜三孔]有限公司,273100

出　　处：《啤酒科技》2008年第3期6-6,5,共2页Beer Science and Technology

摘　　要：NBB是一种啤酒有害菌专用培养基，因其使用便捷、培养用时短、检出率高等特点，在国内各啤酒厂家得到广泛应用。其产品类型有NBB－A（固体培养基）、NBB—B（液体培养基）、NBB－C（浓缩型液体培养基）。其使用情况分别如下：

关 键 词：厌氧菌 固体培养基 啤酒有害菌 液体培养基 检测 产品类型 检出率 浓缩型 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程] TQ925.9[轻工技术与工程—食品科学与工程]