胡萝卜新品种“金红五号”及其栽培技术  

作　　者：李敬起[1] 陈源闽[1] 王勇[1] 廉勇[1] 张艳萍[1] 

机构地区：[1]内蒙古农牧业科学院蔬菜研究所,内蒙古呼和浩特010031

出　　处：《内蒙古农业科技》2008年第5期113-113,共1页Inner Mongolia Agricultural Science and Technology

摘　　要：胡萝卜是一种高产蔬菜．病虫害少．富含胡萝卜素等多种营养成分，现已成为重要鲜莱和加工原料。特别是含有较高的β-胡萝卜素．使其具有营养和保健双重功能，对抗癌、防止夜盲症具有良好作用．所以备受世界各国欢迎。据2006年联合国粮农组织（FAO）统计．我国胡萝卜种植面积达482750hm^2，占世界总种植面积的40．1％左右．排名第一．已成为世界胡萝卜的主要产区。目前．我国建成多家胡萝b榨汁企业，生产量迅速增加，主要用于出口，但使用的是鲜食品种，

关 键 词：Β-胡萝卜素 新品种 联合国粮农组织 技术 栽培 金红 营养成分 种植面积 

分 类 号：S661.1[农业科学—果树学] TQ466.1[农业科学—园艺学]