日本制定鱼干片质量标签标准修正案  

出　　处：《北京水产》2008年第5期2-2,共1页journal of beijing fisheries

摘　　要：在日本新制定的关于鱼干片质量标签标准修正案的概要中，对鱼干片的质量标签标准做了如下修订：a）为了适应不同形状的产品，从定义中删除了关于鱼片形状的规定；b）删除了诸如干鲣鱼片的术语定义，并修订了名称标示方法；C）由于薄鱼片、厚鱼片和鱼丝的定义已经以一种便于理解的方式修订，因此删除了削鱼片用的刀片的规定；d）新增加了鱼于粉的定义；e）在形状易于通过外观识别的情况下，产品名称中形状的标示可以省略；以及f）修订了配料的标示方法，以免误导消费者。

关 键 词：标签标准 修正案 鱼干 质量 日本 术语定义 标示方法 产品名称 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学] TS254.5[轻工技术与工程—食品科学与工程]