关于转基因食品安全性的探讨  

Discussion on security of GM food

作　　者：王永佳[1] 连丽霞[1] 

机构地区：[1]中国农业大学人文与发展学院,北京100094

出　　处：《中国学术期刊文摘》2008年第20期243-243,共1页Chinese Science Abstracts(Chinese Edition)

摘　　要：随着转基因食品商业化的不断推进，如何科学地对待转基因食品的安全性问题成为当前人们广泛关注的话题．首先从风险性、评价体系、商业安全3个方面对转基因食品安全性问题进行了仔细的分析介绍，然后从应用伦理、科技理性和国家政策3个视角对转基因食品安全性问题进行审视．提出应从加强对科学技术的价值探讨和注重科学家责任意识等方面进一步理性和有策略地发展转基因食品．

关 键 词：转基因食品 安全性 食品商业化 发展策略 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]