化学计量学-分光光度法测定饮料中的混合色素——推荐一个仪器分析实验  

作　　者：雷杰[1] 张晋芬[1] 朱万森[1] 吴性良[1] 高翔[1] 

机构地区：[1]复旦大学化学系,上海200433

出　　处：《大学化学》2008年第5期36-40,共5页University Chemistry

摘　　要：介绍一个将紫外-可见分光光度法与化学计量学法相结合的仪器分析实验,该实验在不经分离的情况下,同时测定市售饮料中柠檬黄、日落黄、胭脂红3种色素的含量。介绍了实验目的、原理、方法内容、教学效果,以及MATLAB软件的简单应用等。

关 键 词：仪器分析实验 化学计量学法 混合色素 分光光度法测定 饮料 紫外-可见分光光度法 MATLAB软件 同时测定 

分 类 号：O657[理学—分析化学] TS207.3[理学—化学]