茶树菇多糖脱蛋白方法研究  

作　　者：石莉娜[1] 任大明[1] 程宇[1] 裴涛[1] 

机构地区：[1]沈阳农业大学生物科学技术学院,辽宁沈阳110161

出　　处：《现代农业科技》2008年第20期14-14,16,共2页Modern Agricultural Science and Technology

摘　　要：将传统的多糖提取方法、胰蛋白酶的"酶解-透析"作用及活性炭处理相结合去除茶树菇多糖提取液中的蛋白质。结果表明:蛋白质去除较完全,多糖的损失率较少,同时还可去除色素、果胶和核酸等杂质。

关 键 词：茶树菇多糖 脱蛋白 方法 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]