无锡毫茶品鉴及茶艺  

作　　者：汤茶琴 王海兰 

出　　处：《上海茶叶》2008年第3期32-33,共2页Shanghai Tea Industry

摘　　要：无锡毫茶产于江苏省无锡市，1973年立项创制，历时6年创制成功，确立了包括适用品种、加工工艺、品质风格等在内的系列技术，相继获得了省、市重大科技成果奖，“优质名茶”称号，1986年被商业部定为“全国名茶”之一，1989年在西安农牧渔业部优质农产品评比会上，又荣获“全国名茶”称号，并多次荣获江苏省茶叶学会组织的《陆羽杯》名优茶评比特等奖，中国茶叶学会组织的《中茶杯》名优茶评比金奖等。无锡毫茶自创制以来，获得了广大消费者的极大欢迎。本文就无锡毫茶品质风格、品鉴及无锡毫茶茶艺进行阐明，以便消费者对毫茶有更进一步的认识。

关 键 词：无锡市 茶艺 品鉴 品质风格 学会组织 中国茶叶 科技成果奖 适用品种 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工] TS971[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]