液态奶的安全选购与饮用  

作　　者：姜微波[1] 

机构地区：[1]中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

出　　处：《自我保健》2008年第11期14-15,共2页Self-Care

摘　　要：市场上奶类产品（乳品）种类繁多，一般分为液态奶（如纯牛奶、花色乳）、奶酪（包括酸奶）乳粉、乳冰淇淋、炼乳、奶油等类别。各类乳品的健康安全性差异很大，这里仅就液态牛奶产品的安全问题进行介绍。

关 键 词：液态奶 安全性 饮用 选购 奶类产品 安全问题 牛奶产品 纯牛奶 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学] R155.57[医药卫生—公共卫生与预防医学]