大米替代玉米对断奶仔猪生产性能和营养物质消化率的影响  

作　　者：付建福[1] 

机构地区：[1]江西农业大学动科院

出　　处：《饲料广角》2008年第21期37-40,共4页Feed China

摘　　要：试验组日粮用大米替代玉米．分别添加3种不同淀粉糊化度的大米。结果表明：随着断奶仔猪日龄的增加．各处理组的营养物质表观消化率显著增加（P〈0．01），大米营养物质的表观消化率显著大于玉米日粮。29日龄断奶仔猪饲喂热处理的大米可以提高营养物质的表观消化率．但是对39日龄和53日龄的仔猪无影响。改变加工条件．大米淀粉糊化度从52％增加到76％和米粒从480μm降低到405μm，没有进一步提高断奶仔猪消化率。25～53d．饲喂大米的断奶仔猪增加了仔猪采食量（P〈0．05）、ADG（P〈0．01），并提高了G：F（P〈0．10）。25-39d．断奶仔猪饲喂大米组与玉米组相比，提高了仔猪采食量（P〈0．01）、ADG（P〈0．01）和G：F（P〈0．01）。饲喂大米可以提高断奶仔猪生产性能。温和热处理后的大米．提高了断奶仔猪生产性能和营养物质消化率。过热处理的大米．提高了大米淀粉糊化度．但是没有进一步提高断奶仔猪的生产性能和营养物质的消化率。

关 键 词：热处理 营养物质消化率 生产性能 大米 淀粉糊化度 断奶仔猪 

分 类 号：S828.1[农业科学—畜牧学] S828.5[农业科学—畜牧兽医]