适应市场需求 优化教学模式——对地方普通高校旅游管理专业《饭店管理》课程教学的构想  

Adapt to the Market Requirements and Optimizing the Teaching Mode An Idea on the Teaching of the Course of of Local Common University’s Tourism Management Program

作　　者：邵晓慧[1] 

机构地区：[1]湖南文理学院资源环境与旅游学院,湖南常德415000

出　　处：《科技情报开发与经济》2008年第30期177-179,共3页Sci-Tech Information Development & Economy

基　　金：湖南文理学院芙蓉学院2008年教学改革课题"旅游管理专业实用型人才培养的探索--以饭店管理方向为例"的研究成果之一

摘　　要：在剖析当今饭店业对人才素质基本要求与饭店管理课程教学中存在问题的基础上,提出了对饭店管理教学模式改革与创新的构想。This paper analyzes the basic requirements of today＇s hospitality industry for the qualities of the talents, expounds the problems existing in the teaching of the course of hotel management, and puts forward some ideas on the reform and innovation of the teaching mode of the course of hotel management.

关 键 词：饭店管理 教学模式 人才素质 市场需求 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]