掺假乳(乳粉)如何检验  

作　　者：孙宇霞 郝晶 

机构地区：[1]内蒙古呼伦贝尔市产品质量计量检测所 [2]呼伦贝尔工业学校

出　　处：《中国质量技术监督》2008年第11期69-69,共1页China Quality Supervision

摘　　要：掺假乳是近几年不法分子为牟取暴利而掺杂使假的产物。三鹿奶粉事件,让人们认识了三聚氰胺,同时也暴露出我国乳制品行业一些比较突出的问题,给我国乳制品行业带来了严重的影响。目前,对于掺假乳的检验我国尚处于摸索和研究阶段,是乳制品检验中亟需解决的问题。

关 键 词：乳粉 质量监督工作 食品工业 乳制品行业 生产管理 

分 类 号：TS252.51[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] F203[轻工技术与工程—食品科学与工程]