肽与瘤胃微生物间的关系研究  

作　　者：马清泉[1] 单安山[1] 乔国华[1] 

机构地区：[1]东北农业大学动物营养研究所

出　　处：《饲料工业》2008年第22期41-43,共3页Feed Industry

基　　金：国家"十一五"科技支撑项目(2006BAD04A03-02-01)

摘　　要：自从Chen等发现奶牛瘤胃液内肽不足是限制瘤胃微生物生长的主要因素以来，经过多年的理论发展和实践检验。肽营养研究使得传统动物营养学的一些理论观点和体系面临着挑战，重大突破可能由此产生（Webb等，1990、1992）。尤其是传统动物营养认为的“蛋白质必须降解为游离氨基酸后才能被动物利用和吸收”的观点受到了前所未有的质疑。

关 键 词：瘤胃微生物 肽营养 动物营养学 微生物生长 游离氨基酸 实践检验 瘤胃液 蛋白质 

分 类 号：S823.5[农业科学—畜牧学] S852.2[农业科学—畜牧兽医]