甘薯片包装密闭储藏度夏试验  

作　　者：宋锋 马顺义 莫魏林[2] 潘双建[2] 刘桂华[2] 田晨东[2] 

机构地区：[1]湖北省荆门市粮食局,湖北荆门448000 [2]湖北荆门北郊国家粮食储备库,湖北荆门448000

出　　处：《粮油食品科技》2008年第6期19-20,共2页Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

摘　　要：针对甘薯片储藏稳定性比一般原粮差,吸附性较强的特性,将达到安全水分标准的甘薯片,采用包装密闭储藏技术,减少外界温、湿度及环境因素的影响,延缓品质下降速度,抑制害虫的生长发育,确保甘薯片安全储存度夏。

关 键 词：甘薯片 包装密闭 储藏试验 

分 类 号：TS205[轻工技术与工程—食品科学]