加碘食盐存入过程中碘损失的研究  

作　　者：庄俊玲[1] 李小凤[1] 雷小军 朱清华[1] 刘烈刚[1] 

机构地区：[1]同济医科大学营养卫生教研室

出　　处：《中国地方病学杂志》1997年第1期64-64,F003,共2页Chinese Jouranl of Endemiology

摘　　要：加碘食盐存入过程中碘损失的研究庄俊玲李小凤雷小军朱清华刘烈刚本实验通过ＫＩ食盐及ＫＩＯ３食盐在不同存放条件下碘损失程度的比较，找出了几种影响碘损失的可能因素，从而指导碘盐的正确存放。１材料和方法１．１材料：含ＫＩＯ３食盐由湖北应城解放军９０４５盐厂提...

关 键 词：加碘食盐 存放 碘损失 

分 类 号：TS365[轻工技术与工程] TS369