论茶叶加工的发展现状、趋势及创新  

作　　者：丁勇[1] 周坚[1] 

机构地区：[1]安徽省农科院茶叶研究所,祁门245600

出　　处：《茶业通报》2008年第4期161-163,共3页Journal of Tea Business

摘　　要：本文简析了国内外茶叶加工技术的研究现状及我国茶叶加工业存在的问题与产业趋势,提出了我国茶叶加工科技创新的途径和方式,并建议加强茶产业的行业监管与服务,构建茶产业科技支撑与保障体系。

关 键 词：茶叶加工 精深加工 科技创新 支撑体系 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]