塔拉单宁的极性分离及抗氧化性研究  

Study on Polatrity Extraction and Resistance to Oxidation of Tara Tannin Extract

作　　者：马兴元[1] 易宗俊[1] 徐小波[1] 王瑞[1] 

机构地区：[1]陕西科技大学资源与环境学院,陕西西安710021

出　　处：《皮革科学与工程》2008年第6期8-12,共5页Leather Science and Engineering

基　　金：国家自然科学基金(20676067)资助

摘　　要：选取乙酸乙酯∶乙醇为1∶1(体积比)的80%水溶液作为提取溶剂,对影响塔拉单宁超声波辅助极性分离的关键因素进行了研究。研究结果表明,塔拉单宁超声波辅助极性分离的最佳条件为:提取温度40℃,提取时间25 min,超声频率36 KHz,在此条件下得到的分离产物的抗氧化性和总酚含量提高,分子量降低,溶剂回收率在80%以上。This paper studied on the key factors of the polarity separation for tara tannin assisted by ultrasonic wave with 80% aqueous solution of ethyl acetate （ethanol for 1（1 as extraction solvent. The results indicated that the best extracted conditions was 40 ℃, 25 rain and 36 KHz, with which the extracted products have the strongest antioxidative activities, the molecular weight decrease,and solvent recovery above 80%.

关 键 词：塔拉单宁 抗氧化性 极性分离 总酚含量 超声波 

分 类 号：TS529[轻工技术与工程—皮革化学与工程]