总酚含量

作品数：354被引量：3169H指数：27
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：敖宗华秦小波鲍涛陈卫蒋增良更多>>
相关机构：西北农林科技大学浙江大学江南大学扬州大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项广西壮族自治区自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
温度和还原糖对红葡萄酒总酚含量的影响及预测模型构建与验证被引量：1
《中外葡萄与葡萄酒》2024年第6期73-79,共7页李旭辉 赫润天 张溥天 廖祖宋 张军翔 宋育阳 
宁夏重点研发项目(2023BCF01002);西安市重点产业链项目(23NYGG0011);陕西省重点产业链项目(2023-ZDLNY-31);国家现代农业产业技术体系(CARS-29-jg-03);陕西省种业项目(K3031223092)。
发酵温度和还原糖含量等因素影响酚类物质在发酵过程中的浸出及稳定性。本研究旨在探讨温度及还原糖对总酚浸出及稳定性的影响并建立预测模型。采用10 L小规格(训练集)和5 t大规格(验证集)发酵试验相结合,设置不同发酵温度和还原糖含量...
关键词：红葡萄酒 温度 还原糖 总酚 预测模型 
外源性单宁对赤霞珠葡萄酒品质的影响
《中国酒》2024年第9期36-37,共2页孙佳莹 郭伟 李超 
本研究将不同浓度的诺盟葡萄籽单宁Z、诺盟复合多酚F、拉曼德葡萄皮色素单宁P分别添加到赤霞珠葡萄酒中,旨在探究外源性单宁对葡萄酒品质的影响,为提高赤霞珠葡萄酒的品质提供理论依据。试验结果表明:P2组葡萄酒的色度下降、色调上升最...
关键词：葡萄酒品质 葡萄皮色素 葡萄籽 总酚含量 赤霞珠葡萄 感官品质 单宁 下降速度 
不同杏品种成熟期果实生长指标、总酚含量及总黄酮含量的比较被引量：1
《江苏农业科学》2024年第15期208-213,共6页陈奕琳 崔梦凡 马晨阳 荀天卓 贾凯 李雯雯 
新疆维吾尔自治区自然科学基金(编号:2021D01B53);中国博士后科学基金第69批面上资助“地区专项支持计划”(编号:2021M693898);新疆农业大学作物学博士后流动站项目;新疆维吾尔自治区重点研发任务专项(编号:20232115204-3);“天山英才”青年托举人才项目(编号:2023TSYCQNTJ0038)。
为筛选功能性物质种质资源,综合比较25个不同新疆杏品种成熟期果实单果重、纵横径、果形指数、硬度、可溶性固形物含量、总酚及总黄酮含量。利用SPSS软件,对指标进行相关性分析和聚类分析,将25个杏品种进行逐一筛选。结果表明,不同新疆...
关键词：杏 果实 生长指标 生理指标 
基于高光谱技术的枇杷总酚含量无损检测
《中国科技论文在线精品论文》2024年第2期240-250,共11页伍柯翰 徐丹 任丹 吴习宇 
为评估高光谱成像技术(hyperspectral imaging,HSI)用于冷藏过程中枇杷总酚含量(totally phenolic content,TPC)预测的可能性,在可见光/近红外波段(363~1026 nm)采集115个枇杷样本高光谱信息,通过福林酚法对样本TPC进行测定。再采用蒙...
关键词：食品包装与储藏 非线性迭代偏最小二乘法(NIPALS) 简单偏最小二乘法(SIMPLS) 枇杷 总酚 高光谱成像技术(HSI) 
茎莴苣F6′H家族基因鉴定及其与鲜切莴苣褐变的关系初探
《山东农业科学》2024年第6期7-15,共9页梁园丽 帅良 何纯锋 林德胜 殷菲胧 刘云芬 何妹英 蔡文 廖玲燕 
国家自然科学基金项目(32260611);广西自然科学基金项目(2020GXNSFBA297111);广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2022KY0700);大学生创新创业训练计划项目(S202211838109)。
为深入探究阿魏酰-CoA-6′-羟化酶(feruloyl-CoA 6′-hydroxylase, F6′H)在鲜切莴苣褐变过程中的作用及机制,本研究通过Blastp结合结构域筛选的方法从茎莴苣基因组中搜索鉴定F6′H家族成员,并对其进行生物信息学分析及褐变过程中的表...
关键词：茎莴苣 F6′H 鲜切褐变 基因表达 总酚含量 相关性分析 
大黄不同极性部位成分分析及抗氧化和抑菌活性研究被引量：1
《浙江中医药大学学报》2024年第4期388-397,共10页梁育桦 曹兴琴 毛明江 郭莹 
浙江省中医药科学研究基金项目(2020ZB064);浙江中医药大学生命科学学院科研培育项目(2022BJ002);浙江省自然科学基金项目(LY16H280007)。
[目的]探究大黄不同极性部位有效成分含量与体外抗氧化和抑菌活性的相关性。[方法]采用90%乙醇回流提取大黄,采用氯仿、乙酸乙酯和正丁醇依次分级萃取,得到不同极性部位;以高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)...
关键词：大黄 HPLC 不同极性部位 抗氧化活性 总酚含量 总黄酮含量 抑菌活性 
竹叶青酒中12种药材总黄酮、总酚含量及色度稳定性研究
《酿酒》2024年第1期12-15,共4页周丹 李小霞 高晓娟 石潇璇 李素琴 
研究利用紫外分光光度计测定了竹叶青酒中12种药材的总黄酮、总酚等化学成分的含量,并分析了12种药材在一定光照和温度条件下的色度变化情况,结果显示丁香提取液的多酚含量最高,菊花提取液的黄酮含量最高,多酚含量仅次于丁香。12种药材...
关键词：菊花 总黄酮 总酚 色度 
不同采收期北冰红葡萄中总酚含量变化规律研究
《通化师范学院学报》2024年第2期69-75,共7页何文兵 李明 崔艳艳 张晓燕 付安军 黄鹤 
吉林省科技发展计划项目(YDZL202201ZYTS664)。
为综合评价北冰红葡萄品种特性,以3个采样点(阳坡、阴坡、半阴半阳坡)5个不同采收期(T1、T2、T3、T4、T5)的北冰红葡萄为研究对象,测定单粒果重、可溶性固形物等指标,以福林肖卡法重点考察了果实不同部位(果皮和果籽)总酚含量的变化,旨...
关键词：北冰红葡萄 总酚 不同采收期 福林肖卡法 
根干反向生长模拟对厚朴皮总酚含量的诱导及代谢组学分析
《湖南农业大学学报（自然科学版）》2023年第6期684-688,共5页杜甜甜 汪明磊 陈阳峰 朱妙华 肖深根 
湖南省创新性自然科学基金项目(2021JJ30346);湖南省中药材产业技术体系(湘财农指[2023]66号);湖南省创新型省份建设专项(2021SK2012)。
以厚朴为试材,设置露晒根、包埋干根干反向生长模拟处理,以未作任何处理的根皮、干皮为对照,采用高效液相色谱法测定厚朴总酚,采用LC–MS技术分析差异代谢物。结果表明:包埋干、露晒根处理的干皮和根皮总酚含量均增加;厚朴中检测到873...
关键词：厚朴 根干反向生长模拟 总酚 差异代谢物 
1-MCP处理可抑制树莓腐烂且能延缓果实衰老
《农药市场信息》2023年第23期50-50,共1页郑庆伟 
为探究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对树莓贮藏保鲜效果的影响,科研人员以树莓为试材,采用不同质量浓度(1.07.2.14.3.21mg/m)1-MCP处理20小时后置于(0±0.5)℃冰温库中贮藏,每4天进行一次取样,通过测定树莓贮藏期间感官品质、腐烂率、可溶...
关键词：果实衰老 可溶性固形物含量 科研人员 树莓 花青素含量 可滴定酸含量 腐烂率 总酚含量 
全选清除导出
共36页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部