名优荼“桂林三青荼”的研发技术  

作　　者：苏敏[1] 陈春芬[1] 胡湘穗[1] 

机构地区：[1]广西桂林茶叶科学研究所,广西桂林541004

出　　处：《大众科技》2008年第12期149-149,26,共2页Popular Science & Technology

基　　金：国家星火计划重点项目"广西茶叶科技服务体系建设与示范(2006EA790004)";广西农业重点科技计划项目(NK200825)

摘　　要：桂林三青茶是由广西桂林茶叶科学研究所在2003年创制的名优绿茶。其创新点是以过热蒸汽杀青为核心技术,配合独特的工艺措施精制而成,其显著的品质特点为干茶绿、汤色绿、叶底绿,并具有天然韵味,"三青茶"亦因此而得名。

关 键 词：名优茶 研发技术 

分 类 号：S571.1[农业科学—茶叶生产加工]