地方特色药膳方因地取材保健康（1）  

作　　者：钱以斌 

出　　处：《大众医学》2009年第1期38-39,共2页

摘　　要：中医学在天人相应理论的指导下，确立因人因时因地制宜原则，广泛用于养生保健和防病治疗各领域。强调地方特色也是其中之一，重视生活习俗和风土人情，主张就地取材，提供多摄食当地鲜活之品，以食物为主辅以适当药物经烹饪加工而成的药膳（以“土”方法制作），尤其适合本地人之口味及体质特点，更有利于养体疗病。

关 键 词：地方特色 药膳方 取材 健康 天人相应理论 养生保健 生活习俗 烹饪加工 

分 类 号：R-4[医药卫生] R247.1