黄河三角洲地区克氏原螯虾养殖技术初探  

作　　者：王树刚[1] 王树海[1] 

机构地区：[1]山东省东营市河口区海洋与渔业局,257200

出　　处：《齐鲁渔业》2009年第1期19-20,共2页Shandong Fisheries

摘　　要：克氏原螯虾（Proeambarus clarkii）又称红色沼泽螯虾、小龙虾或克氏螯虾。原产于墨西哥北部和美国南部，属甲壳纲，十足目，螫虾科，原螯虾属。克氏原螯虾味道鲜美，深受消费者喜爱，特别是占体重5％左右的克氏原螫虾肝脏（俗称虾黄），含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、游离氨基酸、维生素、微量元素等．有很高的药用价值。

关 键 词：克氏原螯虾 黄河三角洲地区 养殖技术 不饱和脂肪酸 克氏原螫虾 游离氨基酸 克氏螯虾 美国南部 

分 类 号：S966.12[农业科学—水产养殖] TQ645.6[农业科学—水产科学]