食品新资源短梗五加的研究开发  

作　　者：郭军[1] 孙宝俊 郑金萍 张鹏 

机构地区：[1]丹东农业科学院特种植物研究所,凤城118109 [2]丹东五加高新农业科技开发有限公司,风城118109

出　　处：《中国食物与营养》2008年第12期26-27,共2页Food and Nutrition in China

基　　金：国家科技部列为国家级星火计划项目"辽东特产资源短梗五加商品基地建设开发"(2006EA650013)。

摘　　要：本文概述了近年来对天然植物资源短梗五加在农业和食品工业领域的研究开发进展。介绍了食品新资源短梗五加的研发关键、技术路线,以及面临的相关法律和行业规范,同时展示了资源开发利用与保护的成功范例。

关 键 词：食品新资源 短梗五加 研究开发 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学]