三号HLJ型牛奶样品防腐剂的研制  

作　　者：黄玉贤[1,2] 白虹[1,2] 孟淑珍 牛健英[1,2] 王齐 佟桂芝[1,2] 王殿友 付丽[1,2] 

机构地区：[1]黑龙江省畜牧研究所 [2]齐齐哈尔市鲜奶乳品质检站

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》1998年第4期17-18,共2页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

摘　　要：为给鲜奶质检部门研制一个较理想的奶样防腐剂，经几十次试验，研制成了三号ＨＬＪ型牛奶样品防腐剂。它能使牛奶样品在３０℃下保存２８ｈ不变质，且对乳脂率、酸度、密度和异常乳检验无影响。

关 键 词：牛奶样品 防腐剂 异常乳 

分 类 号：TS252.2[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]