柞蚕虫茶营养成分的分析  

Analysis of Nourishment Composition on Tussah Dung

作　　者：阎明真[1] 高文韬[1] 贾春生 

机构地区：[1]吉林林学院资源环境系

出　　处：《吉林林学院学报》1998年第2期112-114,共3页

摘　　要：测定了柞蚕虫茶的主要营养成分，矿物质占６３．２％，特别是人体必需的微量元素Ｆｅ、Ｚｎ的含量分别为５．４４ｍｇ／ｇ和１．５５ｍｇ／ｇ，均高于目前含铁量、含锌量最高食品中的含量．表明柞蚕虫茶具有特殊的补铁补锌的功能；测出柞蚕虫茶含有１７种氨基酸，其中人体必需氨基酸７种．Detected the main nourishment composition of tussah dung,the content of trace element Fe and Zn are 544mg/100g,155mg/100g.The special function of tussah dung enrich Fe and Zn.17 aminoacid were detected in tussah dung,in which 7 aminoacid are necessary for human body.

关 键 词：柞蚕虫茶 营养成分 保健 

分 类 号：Q969.97[生物学—昆虫学] TS272.59[农业科学—茶叶生产加工]