临沭县饮食业食(饮)具消毒效果监测分析  

作　　者：景善鹏 

机构地区：[1]山东省临沭县卫生防疫站,276700

出　　处：《中国城乡企业卫生》2009年第1期11-12,共2页Chinese Journal of Urban and Rural Enterprise Hygiene

摘　　要：食品食(饮)具是传播消化道传染病的重要途径,做好食(饮)具消毒工作是提高食(饮)具卫生质量,把住"病从口入"关、保护消费者就餐安全,减少食源性疾患的重要措施。为此,我们每年对全县饮食业食(饮)具消毒效果进行卫生监督监测,并对我县2004～2005年的食(饮)具消毒效果进行了报告和分析。

关 键 词：食(饮)具 消毒监测 分析 

分 类 号：R155.6[医药卫生—营养与食品卫生学] R187[医药卫生—公共卫生与预防医学]