山东省食品安全标准体系规划与建设  

作　　者：安洁[1] 杨锐[1] 张伟[1] 

机构地区：[1]山东省标准化研究院

出　　处：《中国标准化》2009年第2期18-19,共2页China Standardization

基　　金："山东省食品安全标准体系规划与建设研究"获山东省软科学研究计划项目资助;课题编号为A200532

摘　　要：食品是人类赖以生存和发展的物质基础，食品安全则是影响人体健康和国计民生的重大问题。建立健全食品安全标准体系，既是加强食品安全管理，遏制假冒伪劣行为，保证消费者权益的需要，也是满足我国经济和社会发展的需要。经过各部门多年努力，目前全国的食品安全标准体系已初步建立，但随着食品工业的发展和人民生活水平的提高，食品标准化工作面临严峻的挑战，暴露出诸多亟待解决的问题。

关 键 词：食品安全标准体系 山东省 规划 食品安全管理 消费者权益 物质基础 人体健康 假冒伪劣 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]