食品安全标准体系

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相关作者：刘文杨锐安洁王菁谢淑娟更多>>
相关机构：中国标准化研究院山东省标准化研究院中国人民大学国家食品安全风险评估中心更多>>
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进口食品分类编码规则探索研究被引量：1
《中国口岸科学技术》2024年第12期90-96,共7页陈孟裕 金锋 曹国洲 江山宁 吴锦国 钟莺莺 钟高飞 
海关总署科研项目(2023HK101)。
本文分析了我国海关进口食品分类编码现行体系及其对海关建设和食品溯源管理的影响。通过比较国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,CAC)、欧盟食品分类与描述系统(Comprehensive Food Classification and Description Sys...
关键词：进口食品分类编码 海关监管 食品溯源 食品安全标准体系 
食品接触铝罐食品安全标准体系国内外对比分析研究
《粮油食品科技》2024年第2期203-209,共7页马鹏 吴刚 仇凯 张晓娟 刘晋 钱平 
国家自然科学基金项目(32172315)。
食品安全法规标准是我国食品包装行业发展的重要理论依据。本文首先梳理和综述食品接触铝罐安全标准体系现状,通过对比分析中国、ISO、欧盟、美国、日本和韩国等国家或地区的食品接触铝罐标准法规现状,研究国内外食品接触铝罐食品安全...
关键词：铝罐 法规标准 食品安全标准 国家标准 安全指标 质量指标 
协同治理视角下重庆市食品安全标准体系探究被引量：3
《中国标准化》2023年第24期97-101,共5页向龙宇 陈馨 
重庆市科研机构绩效激励引导专项项目“重庆市食品安全综合指数构建与应用研究”(项目编号:cstc2021jxjl00011)资助。
食品安全作为一项公共问题,涉及政府、企业、社会及公众等多方面的共同利益,食品安全协同治理则需要多部门跨领域的协调。本文通过阐述我国食品安全协同治理机制,分析标准化对协同治理的意义和作用,以重庆市为例探索构建食品安全协同治...
关键词：食品安全 协同治理 监管 标准体系 
食品安全标准体系系统评估研究被引量：1
《科技成果管理与研究》2023年第4期86-88,共3页樊永祥 
食品安全标准是构成食品安全法规的重要组成部分,是保护公众身体健康、开展科学监管、规范食品生产经营的技术保障。食品安全标准的制定应当建立在风险评估基础上,并充分考虑社会、经济等影响因素,基于最新科学数据和风险评估结果,考虑...
关键词：食品安全标准 成本效益分析 回顾性评价 国际食品法典委员会 系统评估 公众身体健康 科学监管 科学数据 
常见食品添加剂“两超”风险梳理——从食品类别分析
《市场监督管理》2023年第3期26-26,共1页蒋亦行 
伴随食品工业的发展,食品添加剂的使用是广泛的、不可避免的,我国针对食品添加剂的使用建立了较为完善的法律法规和食品安全标准体系,要求食品生产经营者按照食品安全国家标准使用食品添加剂,对各种食品添加剂的使用范围和限量都作了明...
关键词：食品添加剂 食品生产经营者 食品安全标准体系 食品类别 添加剂品种 各类食品 食品安全国家标准 食品工业 
食品安全检测及控制措施被引量：7
《中国食品工业》2022年第20期38-40,共3页刘迎旺 
随着人们生活水平的提高,人们对食品安全问题的关注程也越来越高。食品安全风险在食品生产的各个环节都存在,且食品安全标准体系、安全管理体系、安全法律体系等也都有待完善。法规条文缺乏统一性、消费者信任度下降、食品安全管理监管...
关键词：食品安全检测 食品安全风险 法规条文 食品安全管理 安全管理体系 控制措施 食品安全标准体系 不可替代 
基于大数据的食品安全标准体系评价模型研究被引量：6
《保鲜与加工》2022年第8期59-64,共6页毕玉琦 徐大玮 初琳 
基于大数据的食品安全评价模型,依照社会监管机制,围绕食品安全问题的责任主体展开研究。基于大数据技术,建立了食品安全三维空间模型,并构建其标准化体系。建立研究食品安全问题评价模型,按照食品安全的前中后期构建评价指标,全面涵盖...
关键词：食品安全 大数据 标准体系 评价模型 
以亚运会为契机构建大型运动会食品安全标准体系探究被引量：1
《中国标准化》2022年第8期29-33,39,共6页姚芳 左爱兵 杜威 
本文通过对食品安全标准体系进行分析研究,初步完成了亚运会食品安全标准体系的构建,阐述了该标准体系的主要技术内容,以期为亚运会以及其他大型运动会食品安全标准化建设提供技术层面的参考。
关键词：亚运会 食品安全 标准化建设 
大数据思维制定食品安全标准体系对策被引量：3
《中国食品工业》2021年第24期64-65,共2页李玲 胡小苗 刘莹 
食品安全与人们的生活息息相关,必须高度重视。食品安全标准是食品管理执法的依据,我国自2013年启动整合清理标准工作,截至目前,已经清理整合了5000多项食品卫生标准、农产品质量安全标准、食品质量标准等,以解决标准体系的交叉、矛盾...
关键词：食品安全标准 食品卫生标准 大数据思维 食品质量 农产品质量安全标准 符合国情 
综述我国食品安全标准体系建设现状被引量：22
《中国食品学报》2021年第10期359-364,共6页王春艳 韩冰 李晶 侯韩芳 廖冲 
中国标准化研究院院长基金项目“面向中小企业的标准化服务模式研究(242020Y-7514)”;国家市场监督管理总局科技计划项目(S2021MK0250)资助。
食品安全标准体系建设是提升食品质量、支撑食品安全监管的重要手段,对于规范食品生产经营行为有着重要促进作用。本文采用文献分析法、演绎分析法等方法从我国食品安全标准建设现状、相关专家学者对现有体系的剖析入手,总结分析我国食...
关键词：食品安全 标准 标准体系 安全监管 
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