各类食品

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高锰酸钾滴定法测定维生素C含量的方法改进
《发明与创新（下旬刊）》2024年第10期26-31,共6页刘昌煜 
一、探究背景人体所需的维生素C主要来源于水果、蔬菜等食品。测定各类食品中的维生素C含量对食品营养价值的评估具有积极意义。受实验条件所限,我采用高锰酸钾滴定法对食品中的维生素C含量进行测定。用这种方法测定时,高锰酸钾的反应...
关键词：高锰酸钾滴定法 二价锰离子 滴定终点 反应产物 各类食品 营养价值 方法改进 水果 
爱吃腌菜,体重超标
《养生保健指南》2024年第4期83-83,共1页金晖 
研究发现,家里储存、消费各类食品的数量越多,老年人体重指数越高。尤其是腌制食品储存多、吃得频繁,与老年人体重指数增加密切相关。在各类高能量/低营养密度食品中,腌制食品的易得性最高,为52%,其次为咸味食品(40%)和含糖饮料(28%)。...
关键词：腌制食品 咸味食品 腌菜 含糖饮料 体重超标 腌鱼 各类食品 腌肉 
食品添加剂二三事
《中国防伪报道》2024年第1期60-63,共4页
在现代食品加工工艺中,食品添加剂有着举足轻重的地位。当前,食品添加剂被广泛且合法地应用于各类食品中,但在一些消费者的观念里,仍把食品添加剂等同于非法添加物。本文简单介绍了食品添加剂的相关知识,希望能破除一些误解。
关键词：食品添加剂 食品加工工艺 非法添加物 各类食品 消费者 
冰箱大整理
《动漫界（幼教365）》2023年第18期28-28,共1页图小图 
斑马家添置了一台新冰箱,斑小昭和爸爸妈妈正往冰箱里放东西。宝宝,请你根据冰箱里已经摆放整齐的各类食品和冰箱外的食物,用画笔画出冰箱内空白处所缺少的食物吧!
关键词：各类食品 冰箱 食物 整理 
常见食品添加剂“两超”风险梳理——从食品类别分析
《市场监督管理》2023年第3期26-26,共1页蒋亦行 
伴随食品工业的发展,食品添加剂的使用是广泛的、不可避免的,我国针对食品添加剂的使用建立了较为完善的法律法规和食品安全标准体系,要求食品生产经营者按照食品安全国家标准使用食品添加剂,对各种食品添加剂的使用范围和限量都作了明...
关键词：食品添加剂 食品生产经营者 食品安全标准体系 食品类别 添加剂品种 各类食品 食品安全国家标准 食品工业 
分析系数在食品理化检验质量控制中的应用实践被引量：2
《中国食品》2022年第18期95-97,共3页经路 
食品安全是社会各界普遍关注的问题。食品检验的相关部门或机构为了能够尽最大可能保证食品安全,需对各类食品严格落实理化检验的相关工作。但是实践工作中,人为、环境、设备等因素均会对检验结果产生不同程度的影响,造成食品的总体检...
关键词：食品检验 食品安全 理化检验 检验质量 分析系数 各类食品 数据偏差 应用实践 
食品微生物检测方法及质量控制分析被引量：2
《中国食品》2022年第9期89-91,共3页郭嘉琪 
近几年,由微生物引起的食品安全事件时有发生,主要是因为沙门氏菌等食源性致病菌污染了食品,人们食用了含有致病菌的食品后,轻则会出现腹泻、恶心等症状,重则会危及生命。为了保证食品安全,必须对食品微生物进行检测。在进行食品微生物...
关键词：食品微生物检测 食源性致病菌 食品安全事件 微生物繁殖 保质期 沙门氏菌 各类食品 质量控制分析 
高效液相色谱技术在食品检测中的具体应用被引量：1
《食品界》2021年第8期93-93,共1页张莉 
近年来,食品安全问题不断发生,国家对各类食品的质量监督检查和管理不断加强,对食品检验检测标准、检验检测技术也在不断完善和更新。本文主要对高效液相色谱技术在工业食品安全检测过程中的实际应用前景进行详细地统计分析。
关键词：高效液相色谱技术 食品安全检测 食品检测 质量监督检查 地统计分析 各类食品 检验检测技术 食品安全问题 
探析丁香油脂对面粉品质的影响
《中国食品》2021年第9期66-67,共2页胡筱静 聂懿 周舟 
面粉是日常生活中较为常见的物质之一,人们通常会用面粉制作各类食品,因此面粉的质量也是人们关注的重点。研究表明,对面粉品质产生较大影响的物质比较多,其中最具代表性的便是丁香油脂。本文着重探讨了丁香油脂对面粉品质的具体影响,...
关键词：面粉品质 面粉白度 面粉粉质 湿面筋含量 丁香 各类食品 油脂 面团 
立夏宜清补——三款养心清补料理,助您夏季养生开好头
《康复》2021年第5期29-31,共3页随心煮意(文/图) 汪海峰(点评) 
今年5月5日为立夏。从节气上看,5月已进入了初夏时节。初夏养生,宜养心清补,适合吃一些养心清淡的食物。其实,这些食物在各类食品中都有,比如水果中的苹果、蔬菜中的黄瓜、水产品中的鲫鱼等。本期“健康煮张”,我们就以黄瓜、苹果、鲫...
关键词：荤素搭配 食材 水产品 清补 料理 养生 各类食品 苹果 
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