食品加工工艺

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食品加工工艺中质量安全管理策略优化研究
《食品界》2025年第3期45-47,共3页曾兴林 田雨 
2024年度高校哲学社会科学研究一般项目“高职大学英语“四美融合”教学方法研究”(2024SJYB1495)。
食品是人们赖以生存和发展的最根本的物质基础,食品质量安全直接影响着人们的身体健康和生活质量。食品加工工艺中质量管理成为食品及相关行业备受关注的焦点。近十年来,随着国家食品加工工艺与安全监督体制的不断完善以及2015年《食品...
关键词：食品加工工艺 《食品安全法》 食品质量安全 策略优化 质量安全管理 监督体制 瘦肉精 食品安全状况 
“一带一路”背景下基于科教融合理念的食品加工工艺课程教学模式初探
《中国食品》2024年第22期51-53,共3页冯坤 赵丹 相启森 张丽华 栗俊广 
河南省研究性教学改革研究与实践项目“食品类专业科教融合‘四位一体’研究性教学模式的改革与实践”;河南省科技厅软科学项目(242400410575)。
在“一带一路”倡议的推动下,中国与世界各国的交流与合作不断深化,跨国企业对国际化人才的需求迅猛增长,这为高等教育的发展提供了广阔的空间。食品产业是国民经济的重要支柱,食品专业人才的培养质量关系到我国食品工业的发展和全球竞...
关键词：跨国企业 科教融合 食品加工工艺 食品产业 一带一路 全球竞争力 专业人才培养模式 食品行业 
食品加工工艺优化的分析研究被引量：1
《食品界》2024年第11期139-141,共3页崔波 
在全球食品需求日益增长的背景下,如何利用科学手段和技术创新来优化加工过程,已成为食品工业的重要研究方向。经过工艺优化,能够减少原料损耗、节约能源,提升食品的感官品质和营养价值。当前,现代化食品加工技术包括热处理、非热处理...
关键词：食品加工工艺 食品加工技术 食品安全性 非热处理 优化加工 节约能源 产品质量 营养价值 
基于一体化教学模式的乳制品加工课程模块课堂教学改革
《中国食品》2024年第22期27-29,共3页石美 叶桐桐 周子文 
伴随生活质量的日益提高,乳制品已经成为人们日常生活中不可或缺的一类食品。近年来,人们对乳制品的种类、工艺、营养等各方面的要求不断提高,促进了乳制品行业的不断发展,行业对于技术人才的要求也在不断提高。作为食品加工工艺技术课...
关键词：乳制品加工 食品加工工艺 乳制品行业 一体化教学模式 课程模块 乳制品企业 课堂教学改革 食品行业 
基于项目教学的“食品工艺与感官评价” 课程开发必要性与设计思路
《广东教育（职教）》2024年第8期76-78,共3页朱珍 张海霞 
一、引言。食品工业是整个工业中为国家提供积累和吸纳就业人数最多的产业。食品生物工艺专业的中职学校均不同程度存在该专业学生的对口就业率低、就业岗位技术含量低等问题。人才的“供给”与行业企业的“需求”仍存在一定的脱节。“...
关键词：食品工艺 食品加工工艺 食品感官评价 项目教学 就业岗位 对口就业率 中职学校 食品工业 
食品加工工艺对食品安全的影响研究被引量：1
《食品安全导刊》2024年第14期26-29,共4页戴义国 刘光辉 夏望月 赵相丽 
食品加工工艺的不断创新推动了食品产业的快速发展,同时给食品安全带来了新的挑战。本文以食品加工工艺对食品安全的影响为切入点,全面剖析了加工工艺的积极作用与潜在风险,同时提出了加工工艺优化与食品安全控制策略,旨在为食品加工企...
关键词：食品加工工艺 食品安全 热处理工艺 
基于安全营养视角的食品加工工艺研究被引量：4
《现代食品》2024年第8期104-106,共3页邹国健 
随着社会进步,人们对食品安全与营养的重视程度日益提高。因此,本文从食物的营养与安全角度入手,简述了一些食品加工工艺的特点,以供参考。
关键词：安全营养 食品加工工艺 生命健康 
厚植生态理念,打造绿色校园--上海市贸易学校生态文明教育纪实
《环境教育》2024年第4期107-107,共1页无 
上海市贸易学校创建于1964年,占地面积60亩,有普陀、杨浦两个校区。校园整洁优美,实训设备一流,建有3个上海市职业教育开放实训中心和1个国家级实训基地。学校围绕大食品产业链技术技能型人才需求,以国际商务、食品加工工艺和物联网技...
关键词：示范校 品牌专业 试点院校 技术技能型人才 绿色校园 生态文明教育 食品加工工艺 实训设备 
食品加工工艺的创新与优化研究被引量：1
《现代食品》2024年第6期52-54,共3页戚世梅 
随着社会的进步和人们对食品质量要求的提高,食品加工工艺的创新与优化成为研究的焦点。本文探讨了食品加工工艺的创新与优化问题,提出了相关建议,以供参考。
关键词：食品加工工艺 优化 能源消耗 生产效率 产品质量 食品安全 
食品加工工艺对质量和安全性的影响被引量：3
《中国食品工业》2024年第3期67-69,共3页李慕蓉 
食品加工工艺直接影响食品的质量和安全性。从传统的热加工、腌制到现代技术,每种方法都有其优势与风险。本文主要探讨不同工艺对食品质量和安全性的影响机制,揭示不同工艺条件下食品的物理、化学和微生物特性的变化,并就当前食品加工...
关键词：食品加工 质量影响 安全性 
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