食品加工工艺的创新与优化研究  

Research on Innovation and Optimization of Food Processing Technology

作　　者：戚世梅 QI Shimei(Hepu Guoxiangyuan Food Co.,Ltd.,Beihai 536100,China)

机构地区：[1]合浦果香园食品有限公司,广西北海536100

出　　处：《现代食品》2024年第6期52-54,共3页Modern Food

摘　　要：随着社会的进步和人们对食品质量要求的提高,食品加工工艺的创新与优化成为研究的焦点。本文探讨了食品加工工艺的创新与优化问题,提出了相关建议,以供参考。With the progress of society and the increasing demand for food quality,innovation and optimization of food processing technology have become the focus of research.This article explores the innovation and optimization of food processing technology,and puts forward relevant suggestions for reference.

关 键 词：食品加工工艺 优化 能源消耗 生产效率 产品质量 食品安全 

分 类 号：TS205[轻工技术与工程—食品科学]