“一带一路”背景下基于科教融合理念的食品加工工艺课程教学模式初探  

作　　者：冯坤 赵丹 相启森 张丽华 栗俊广 

机构地区：[1]郑州轻工业大学食品与生物工程学院 [2]郑州轻工业大学国际教育学院

出　　处：《中国食品》2024年第22期51-53,共3页China Food

基　　金：河南省研究性教学改革研究与实践项目“食品类专业科教融合‘四位一体’研究性教学模式的改革与实践”;河南省科技厅软科学项目(242400410575)。

摘　　要：在“一带一路”倡议的推动下,中国与世界各国的交流与合作不断深化,跨国企业对国际化人才的需求迅猛增长,这为高等教育的发展提供了广阔的空间。食品产业是国民经济的重要支柱,食品专业人才的培养质量关系到我国食品工业的发展和全球竞争力。在“一带一路”背景下,积极探索基于科教融合理念的食品专业人才培养模式,对于提升食品专业国际化人才的培养质量、推动我国食品行业的国际化发展具有重要意义。

关 键 词：跨国企业 科教融合 食品加工工艺 食品产业 一带一路 全球竞争力 专业人才培养模式 食品行业 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]