爱吃腌菜,体重超标  

作　　者：金晖 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第4期83-83,共1页

摘　　要：研究发现,家里储存、消费各类食品的数量越多,老年人体重指数越高。尤其是腌制食品储存多、吃得频繁,与老年人体重指数增加密切相关。在各类高能量/低营养密度食品中,腌制食品的易得性最高,为52%,其次为咸味食品(40%)和含糖饮料(28%)。这提示,在家里频繁接触腌制食品的老人更易发胖。在中国许多地区,腌制食品是家庭饮食中不可或缺的一部分,包括腌菜、腌肉、腌鱼等。

关 键 词：腌制食品 咸味食品 腌菜 含糖饮料 体重超标 腌鱼 各类食品 腌肉 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]